fbpx
Loading...

Blog

Smakowitości z dynią w roli głównej

Ostatnio przemiła osoba, która odwiedzała nasze Ogrody
podzieliła się ze mną bardzo ciekawym przepisem kulinarnym,
gdzie głównym tematem jest własnie dynia.

Tym daniem jest – powiem przewrotnie 🙂
“Ryba po Grecku” chachacha …
tak, tak… rybę w tym daniu zastąpiła dynia – ciekawe – nieprawdaż???

Wprawdzie tradycyjna “ryba po grecku” z Grecją niewiele ma wspólnego,
to dlaczego nie miałaby to być Dynia po Grecku? 


a oto przepis:
dynia ; marchewki ; pietruszki ; selery ; cebule ; pory ;
koncentrat pomidorowy oraz przyprawy


Dynię pokroić w kosteczkę, aby imitowała filety rybne 🙂
Następnie obtaczać je w jajeczku i smażyć na złoty kolor. 
Podczas gdy nasze “rybki” się smażą, my tarkujemy warzywka na tarce o grubych oczkach.
Potarkowane marchewki, pietruszki i selery zalewamy wrzątkiem
 i gotujemy pod przykryciem przez ok. 20 min. Doprawiamy solą i pieprzem.

Na patelni szklimy cebulę i por, dodajemy koncentrat pomidorowy
i doprawiamy do smaku – proponuję dodać paprykę – nada ona charakteru całej potrawie.
Mieszamy z ugotowanymi wcześniej warzywami. 

Usmażoną dynię układamy w naczyniu warstwami.
Na wierzch kładziemy gotowane warzywa.

Podajemy na ciepło,
ale i zimna “rybka” jest pyszna 

S M A C Z N E G O 
Wszystkim domownikom smakowała wyśmienicie

Inspiruję doświadczeniem ogrodniczym i pokazuję, że aranżacja ogrodu wcale nie musi być skomplikowana. Moje doświadczenie opiera się na nieustannie kontynuowanej edukacji ogrodniczej popartej wieloletnią praktyką zawodową. Jestem właścicielką Ogrodów Pokazowych na Mazurach "Ogrody Markiewicz". Zawód wykonywany: edukator ogrodnik , projektantka ogrodów. Wykształcenie: ekonomista - doktorantka na wydziale ekonomii UWM

Comments

  • Anonimowy
    25 września 2013

    Smakowite 🙂

  • marrika91
    25 września 2013

    Nigdy nie jadłam dyni. Co roku mnie kusi. Czekam chyba na jakąś wyjątkową okazję, żeby spróbować dynię. Danie wygląda smakowicie.

  • Ondrasza
    25 września 2013

    Jesienne kolorki również na talerzu:) Muszę wygrzebać przepis na słodkie racuchy z dyni…Ale narobiłaś mi apetytu!

  • Iwona
    26 września 2013

    Piękne zdjęcie z dyniami. Czy to u Ciebie?
    i bardzo ciekawy przepis , wart wypróbowania 🙂
    Pozdrawiam cieplutko!

  • Magda
    26 września 2013

    Niestety to nie moje pole, ale chciałabym takie. Przepis polecam jest rewelacyjny.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zapisz się na newsletter!