Pierwsze kwitnienie lawendy dawno już za nami,
ale w porę przycięłam krzewinki i moje lawendy ponownie zakwitły.
Postanowiłam więc zrobić lawendowe ciasteczka,
które w zeszłym roku cieszyły się wielką popularnością wśród domowników.
które w zeszłym roku cieszyły się wielką popularnością wśród domowników.
podaję przepis:
składniki na 30 ciasteczek:
250g mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
80g cukru pudru
175g pokrojonego w kostkę masła (ja używam “Kasi”)
1 jajko
garść świeżo zerwanych kwiatów lawendy (rozdrobnionych)
Uwaga: Ciasteczka są przepyszne, więc warto zrobić ich troszkę więcej bo zawsze jest łakoci “za mało” 🙂
W takim przypadku należy podwoić ilości składników
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180C. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia, sól, cukier puder i masło, całość ucieramy na gładką masę. Dodajemy jajko i kwiaty lawendy, składniki dokładnie mieszamy. Ciasto zagniatamy na stolnicy do uzyskania jednolitej masy, następnie zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na pół godz. do lodówki. Ciasto rozwałkowujemy na ok. 3 milimetrowy placek,
z którego wykrawamy foremką ciasteczka. Ciasteczka pieczemy 15-20min. na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
z którego wykrawamy foremką ciasteczka. Ciasteczka pieczemy 15-20min. na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Do swoich ciasteczek użyłam zabawnych foremek w kształcie jeży, wiewiórek i ślimaków 🙂
SMACZNEGO !!!
Comments