W przeciwieństwie do grzybów leśnych, boczniaki posiadają wiele wartości odżywczych, porównywalnie nawet z warzywami! Zaliczamy je do grzybów o właściwościach leczniczych, a to dlatego, że obniżają poziom cukru i złego cholesterolu, a niektóre badania dowodzą, iż mają zdolność do zabijania komórek nowotworowych. Są dobrym źródłem białka (w aż 70% przyswajalnego!), mają dużo witamin i soli…
Szparagi w ogrodzie uprawiam już czwarty sezon. Uwielbiam je są smaczne i zdrowe. Gdy temperatura jest wysoka, szparagi zbieramy codziennie. W ogrodzie mamy tylko jeden kopczyk ze szparagami, ale to wystarczy na czteroosobową rodzinę. Uwielbiam szparagi konsumować, jednak nie lubię ich obierać. Jeśli nie obierzemy szparagów, będą łykowate. i voilà !!! Moje autorskie…
Ponaglacie mnie prosząc o kolejne posty. Cieszy mnie to bardzo, bardzo i motywuje niesamowicie do dalszej pracy 🙂 Ktoś mnie czyta i zdałam sobie sprawę, że nie piszę pamiętnika tylko dla siebie! Świetnie, zatem zamieszczam post, którego nie mogliście się doczekać. Dzisiejszy wpis będzie po części o gotowaniu. Troszkę to dziwne, gdyż niekoniecznie…
Zazwyczaj pojawiają się na korze, którą ściółkuję rabaty bylinowe. W zeszłym roku – sporadyczne ilości, lecz w tym roku to prawdziwy wysyp!!! O czym mowa? O smardzach oczywiście 🙂 Smardze są objęte w Polsce ścisłą ochroną gatunkową, jednak te z własnego ogrodu można śmiało zbierać. Nazbieraliśmy tych rarytasów w sam raz na obiad dla całej…