Pierwsza myśl jaka przychodzi nam do głowy po przeczytaniu takiego nagłówka to – czy kwiaty można jeść? Oczywiście że tak! Można i to wiele gatunków. Moda na kwiaty jadalne cały czas trwa, kwiaty z bukietów trafiają na talerze coraz częściej. Kwiaty jadalne wykorzystywane są w kuchniach na całym świecie już od tysięcy lat. Spożywali je…
Mniszek lekarski – zwany też mleczem, wielu z nas zna go z czasów dzieciństwa, jako słynnego „dmuchawca”. Oprócz super frajdy przy dmuchaniu w jego płatki gdy już przekwitnie, kwiat ten w czasie gdy jest jeszcze koloru żółtego daje nam mnóstwo wartości odżywczych. Trzeba tylko umieć z nich skorzystać… Mniszek lekarski często traktowany jest jako uciążliwy…
W przeciwieństwie do grzybów leśnych, boczniaki posiadają wiele wartości odżywczych, porównywalnie nawet z warzywami! Zaliczamy je do grzybów o właściwościach leczniczych, a to dlatego, że obniżają poziom cukru i złego cholesterolu, a niektóre badania dowodzą, iż mają zdolność do zabijania komórek nowotworowych. Są dobrym źródłem białka (w aż 70% przyswajalnego!), mają dużo witamin i soli…
Wiosna to idealny czas na pozyskiwanie soku z brzozy. Właśnie wtedy, tuż po rozpoczęciu okresu wegetacyjnego, drzewa te wypuszczają swoje soki. Zazwyczaj czas ten przypada na marzec (o ile temperatura utrzymuje się na poziomie 8-10 stopni Celsjusza). Jeżeli zima w danym roku potrwa nieco dłużej, czas rozpoczęcia okresu wegetacji może się przesunąć nawet do kwietnia….
Szparagi w ogrodzie uprawiam już czwarty sezon. Uwielbiam je są smaczne i zdrowe. Gdy temperatura jest wysoka, szparagi zbieramy codziennie. W ogrodzie mamy tylko jeden kopczyk ze szparagami, ale to wystarczy na czteroosobową rodzinę. Uwielbiam szparagi konsumować, jednak nie lubię ich obierać. Jeśli nie obierzemy szparagów, będą łykowate. i voilà !!! Moje autorskie…
Od kilku dni zakręcona jestem niczym słoik kolorowego koktajlu – zakręcona smakami smoothie of course 🙂 To będzie zdecydowanie hit upalnego lata!!! Zakochałam się w green monsterach na zabój. Wpadłam niczym śliwka w kompot , tfu… truskawka do blendera 🙂 który pracuje na podwyższonych obrotach od kilku dni i rozdrabnia przeróżne…
Ponaglacie mnie prosząc o kolejne posty. Cieszy mnie to bardzo, bardzo i motywuje niesamowicie do dalszej pracy 🙂 Ktoś mnie czyta i zdałam sobie sprawę, że nie piszę pamiętnika tylko dla siebie! Świetnie, zatem zamieszczam post, którego nie mogliście się doczekać. Dzisiejszy wpis będzie po części o gotowaniu. Troszkę to dziwne, gdyż niekoniecznie…
Zazwyczaj pojawiają się na korze, którą ściółkuję rabaty bylinowe. W zeszłym roku – sporadyczne ilości, lecz w tym roku to prawdziwy wysyp!!! O czym mowa? O smardzach oczywiście 🙂 Smardze są objęte w Polsce ścisłą ochroną gatunkową, jednak te z własnego ogrodu można śmiało zbierać. Nazbieraliśmy tych rarytasów w sam raz na obiad dla całej…
Świątecznie. Kochani, już tylko kilka dni dzieli nas od tak oczekiwanych Świąt Bożego Narodzenia Chciałabym z tego miejsca wszystkim Wam życzyć zdrowych i szczęśliwych Świąt, pełnych miłości i uśmiechu na buźkach 🙂 Niech wszystkie troski odejdą na dalszy plan, a w tych świątecznych dniach , niech zagości radość w naszych serduszkach!!! Tak wygląda…
Konfitura z dzikiej róży to prawdziwy rarytas, który zachwyca nie tylko swoim wyjątkowym smakiem, ale także bogactwem wartości odżywczych.
Młode liście funkii są jadalne i cenione za swój delikatny, lekko orzechowy smak.
Jabłoń rajska „Ola” to wyjątkowa odmiana o dekoracyjnym charakterze, która zyskuje popularność w ogrodach ze względu na swoje piękne kwiaty i ozdobne owoce.